1、鱼用刀背去鱼鳞和内脏。2、鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口。3、取一浅口的大容器，依次放入酱油。4、放入辣椒酱。5、放入葱、姜，成酱汁。6、将鱼放入酱汁中，一面腌渍后。7、另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟。8、鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾。9、刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼。鱼用刀背去鱼鳞和内脏。 2. 放入辣椒酱。 5.
1、鱼用刀背去鱼鳞和内脏。2、鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口。3、取一浅口的大容器，依次放入酱油。4、放入辣椒酱。5、放入葱、姜，成酱汁。6、将鱼放入酱汁中，一面腌渍后。7、另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟。8、鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾。9、刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼。鱼用刀背去鱼鳞和内脏。 2. 放入辣椒酱。 5.
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